Surftipp: leckere griechische Rezepte

Etwa ein Dutzend ausgewählte griechische Rezepte mit Bildern präsentieren die Schweizer Monica und Fil auf ihrer Homepage. U. a. dabei sind: Tsatsiki, Tiropita, Juverlakia, Fasolakia, Dolmades, Lachanodolmades, Papoutsakia, Melizanosalata und Piperies tiganites. Darüber hinaus kann man sich Anregungen zu Griechenland-Reisen (Athen, Evia, …) holen. Jetzt... Read more

Petras Johannisbeerernte

Eben habe ich von meiner bescheidenen Apfelernte gesprochen. Petra hat diese Woche leckere Johannisbeeren geerntet. Einen teil ihrer Johannisbeerernte verarbeitet sie zu Cassis – schwarzen Johannisbeer-Likör. Das Cassis-Rezept ist von ihr selbst kreiert. Neben dem Blog Chili und Ciabatta, der auch im kulinarischen Verzeichnis gelistet... Read more

Perlen unter den kulinarischen Weblogs

Eben habe ich ja schon die Rubrik kulinarische Weblogs & Tagebücher im kulinarischen Verzeichnis erwähnt. Hier meine eigenen Lieblingsseiten, die ich regelmäßig belese: Gerhard Schoolmanns Gastronomie Gedankensplitter, die fachlich höchstqualifizierten Content nicht nur zum Thema Gastronomie liefern. Unbedingt reinlesen! In seinem Speisekarten-Blog lenkt Thorsten Sommer... Read more