Die DGE – Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. räumt auf mit dem Vorurteil, dass Kaffee dem Körper über alle Maßen Flüssigkeit entzieht.
Nach jeder Tasse Kaffee solle auch ein Glas Wasser getrunken werden, da Kaffee „treibt“, so laute ein häufig gut gemeinter Rat. Aber stimmt es, dass Kaffee dem Körper Wasser entzieht und somit nicht zur Flüssigkeitszufuhr hinzuzählt?
Nein, so die Antwort der DGE. Es schadet zwar nicht, zu einer Tasse Kaffee auch ein Glas Wasser zu trinken, notwendig ist es aber nicht. Für viele Menschen leistet Kaffee einen wesentlichen Beitrag zur täglichen Gesamtwasserzufuhr. Es wird in die Flüssigkeitsbilanz einbezogen – wie jedes andere Getränk auch, z. B. ein Glas Saft, eine Tasse Tee oder ein Glas Bier am Abend.
Das ist aber dennoch kein Freifahrtschein für zügellosen Kaffeegenuss! Weitere Hintergrundinformationen hat die DGE bereits am 12.1.2005 veröffentlicht.
