An Silvester werde ich Glückskekse verschenken. Inspiriert hat mich der Kölln-Newsletter mit einem leckeren Glückskekse-Rezept.
Zur Zubereitung
Mit Hilfe von Eiweiß, Puderzucker, Butter, Kölln Instant Flocken und Mehl wird ein feiner Teig hergestellt, der – lediglich als Kreise ausgestrichen – 5 Minuten im Backofen gebacken wird. Anschließend müssen sie rasch vom Blech genommen und eine geschriebene Glücksbotschaft mittig platziert werden. Zu einem Viertel umgeschlagen kühlen sie am besten in einer Tasse aus. Das Rezept mit Zutaten und Zubereitung findet sich bei Kölln-Haferflocken.
Weitere Informationen über Glückskekse
- Alternatives Rezept: Glückskekse nach Original chinesischem Rezept in Marions Kochbuch
- Hintergrundinfo:
– Der Siegeszug der Glückskekse inklusive Rezept;
– Chinesische Tradition oder Geschäftsidee? - Wichtig! Sprüche für die Glückskekse bei Chefkoch.de
