Pünktlich zum Martinstag brutzeln in vielen Odenwald- Gasthäusern leckere Gänsebraten, werden Klöße gerollt, Maronen glasiert und Füllungen vorbereitet. Es wird wieder Feines und Deftiges rund um die Odenwälder Gans gebraten, ob als Gänseleberparfait, mit Feldsalat, als Suppe oder ganz klassisch im Ganzen.
Als Appetithappen spendieren die Odenwald-Gasthäuser ein Rezept für eine ganze Odenwälder Gans. Mehr Beiträge zu den Odenwald-Gasthäusern.
(Quelle: Newsletter der Odenwald-Gasthäuser)
