Seit Mai 2006 ist es online, das Blog Gastropodum mit Podcasts rund um Themen aus Gastronomie und Hotellerie.
In bisher fertiggestellten 19 Folgen dreht sich vieles um das Thema Getränke: Bier und Wein, aber auch um Themen wie Reklamationshandling, Umgang mit internationalen Gästen oder die Optimierung von Abläufen im Service. Im Willkommens-Podcast schreibt Christine Schloter, Betreiberein von Gastropodum, über ihre Motivation der Seite. Sie ist ein Gastronomenkind und somit in der Gastronomie groß geworden.
Schloters Motivation:
Eure Plattform der Weiterbildung und des Austauschs zu Themen rund um Service und Umgang mit Gästen und Mitarbeitern in Gastronomie & Hotellerie. Jede Folge ein Kurzseminar – quasi Fachwissen à la carte.
Mehr über Christine Schloters Aktivitäten und Beratungsangebote finden sich auf ihrer eigenen Homepage. Die Podcasts sind informativ und professionell produziert.
Toller Blog mit vielen Infos. Super!