Das muss hier einfach nur zitiert werden, Claudio.
Côte de Boeuf: Garpunkt tasten., Kommentar im Beitrag Weckt den Tiger in Dir
Dazu drückst du mit deinen Fingern aufs Fleisch:
Fühlt es sich so weich an wie deine Oberlippe, ist es blutig. Fühlt es sich so an wie deine Nasenspitze, ist es innen rosa. Sollte es sich so anfühlen, wie die Stelle zwischen deinen Augenbrauen, ist das schöne Stück durchgebraten (und somit ruiniert, pass also auf!).
Das muss hier einfach nur verdankt werden, Theo 😉