Gleich um 18:15 im Dritten, genauer im SWR: Kochkunst mit Vincent Klink und … Gabi Frankemölle, Bloggerin und Expertin in der amerikanischen Küche.

Vincent Klink schreibt darüber, inwieweit Restaurantführer und Sterneauszeichnungen Arbeit und Renommeé eines Kochs beeinflussen.
Zudem bezeichnet er den Begriff “Sternekoch” als Unwort, “… von hirnlosen Journalisten kreiiert, um Köche in Schubladen zu schieben…“. Wie soll man Köche nennen, die Sterne verlieren? Arschkartenkoch? Deppenkoch? Loserkoch? Kochheini?
Zum Artikel Restaurant Guides…

Vincent Klink läßt in Stuttgart sein Restaurant von Anderen auf Vordermann bringen und besucht stattdessen Paris. Natürlich ist er zu Gast bei Pariser Spitzengastronomen. In blogg.zeit berichtet Vincent Klink über teure Essen (400 Euronen pro Nase :!:) bei gleichzeitig sparsamen Weinkonsum in der Dreisternegastronomie. Hui, hui, hui…