Notizen für Genießer

Blog zu Themen Essen & Trinken, Kulinarisches, Gastronomie, Events, Humor & Skurriles …
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Beiträge zum Thema Köche


Der Koch Thomas Keller

Thomas Keller ist gebürtiger Kalifornier und Betreiber des Restaurants French Laundry. Keller gilt als bester Koch Amerikas. Viele sehen in ihm sogar den besten Koch der Welt. Der Stern nimmt ihn unter die Lupe: Thomas Keller. Der beste Koch der Welt.

Arschkartenkoch?

Vincent Klink schreibt darüber, inwieweit Restaurantführer und Sterneauszeichnungen Arbeit und Renommeé eines Kochs beeinflussen.
Zudem bezeichnet er den Begriff “Sternekoch” als Unwort, “… von hirnlosen Journalisten kreiiert, um Köche in Schubladen zu schieben…“. Wie soll man Köche nennen, die Sterne verlieren? Arschkartenkoch? Deppenkoch? Loserkoch? Kochheini?
Zum Artikel Restaurant Guides…

Endlich! Ein Küchenmeister bloggt!

Seit etwa sechs Wochen bloggt Küchenmeister Konni Scheller, Betreiber des fränkischen Gasthauses Roter Ochs. Unter dem Titel “Konnis kulinarische Monologe - Grummelnd am Herd” berichtet Konni u. a. über Haus & Hof, Essbares, Trinkbares und Gastrokultur.
Konni Scheller ist im Web kein Unbekannter. Bereits vor seinem Weblogstart war seine Website zum Gasthaus Roter Ochs gespickt mit [...]

Italiener kocht für die deutsche Fussball Nationalmannschaft

Das wird dem nächsten Gegener der deutschen DFB-Elf nicht schmecken, aber den deutschen Kickern gefällts, und es schmeckt ihnen. Täglich verspeisen Spieler und Teammitglieder acht Kilo Nudeln, zwölf Kilo Fisch oder fünf Kilo Fleisch. Und wer kocht? Saverio Pugliese, Italiener und Koch der deutschen Fussball-Nationalmannschaft.
Saverio Pugliese lebt seit 33 Jahren in Deutschland, er ist mit [...]

Welttag der Köche in Berlin

Der Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) und sein Landesverband Berlin-Brandenburg laden am 18. Oktober 2005 zum Welttag der Köche nach Berlin ein.

Who is Who der besten Köche in Deutschland

Langsam füllt sich die Liste der besten Köche in Deutschland. Zu jedem Koch gibt es einen eigenen Steckbrief. Gelistet sind 111 renommierte Köche.