Projekt Molekularküche – Hofa Heidelberg

Das erste Projekt, das ich besucht habe, beschäftigt sich mit der Molekularküche, aktuell voll im Trend und vieldiskutiert. Hofaschüler präsentieren Molekularküche, z. B. Rote-Beete-Saft gekapselt in Kalziumlaktat. Spannend aus meiner Sicht die begleitende Sicht auf die... Read more

Lustvolles kochen!

Bis zum 15. April 2008 läuft das aktuelle Blog-Event XXXIII – Aphrodisische Gaumenfreuden bei 1x umrühren. Ich werde wohl nicht am Event teilnehmen, ich stehe doch mehr auf Lustvoll(es) essen! … Geiles Thema! Und einen Beitrag... Read more

Hessisches Küchen-ABC

Im Moment läuft im Fernsehen, auf hr-Fernsehen, die Sendung Das Hessische Küchen ABC. Geführt wird durch die regionale Küche von Hessen. Dabei wird streng nach Alphabet vorgegangen. Wer – wie ich – nicht die ganze Sendung... Read more

Koch kocht!

Der Titel dieses Beitrags ist wahrlich doppeldeutig. Der hessische Ministerpräsident Roland Koch, im Jahre 2003 zum Hobbykoch des Jahres gekürt (vom VKD), muss sich bekanntlich Anfang 2008 zur Wiederwahl stellen. Auf seinen Wahlkampftouren bringt er seine... Read more