Restauranttester Christian Rach war gestern abend auf RTL mal wieder unterwegs. Als Restaurantretter gab Rach den Eheleuten Benno, die in Augsburg das Wirtshaus zum Schober betreiben, den Rat, Schmankerl (kleine Portionen) anzubieten.
Schaut euch mal das Video zur gestrigen Sendung an und spult mal vor zu 24min:35sec (solange das Videogucken noch kostenlos ist . In [...]

Vincent Klink läßt in Stuttgart sein Restaurant von Anderen auf Vordermann bringen und besucht stattdessen Paris. Natürlich ist er zu Gast bei Pariser Spitzengastronomen. In blogg.zeit berichtet Vincent Klink über teure Essen (400 Euronen pro Nase :!:) bei gleichzeitig sparsamen Weinkonsum in der Dreisternegastronomie. Hui, hui, hui…

Stefan Stiller hat es geschafft! Sein Projekt Pier One ist fertig gestellt.

Das Sezzam ist das XXXL-Restaurant schlechthin! Und es steht natürlich in Dubai: 3.200 qm Fläche, 1.000 Sitzplätze.
Ergänzt wird das Angebot durch einey Lounge, eine Getränkeinsel und eine große Dessert-Bar sowie einen Gourmet-Shop. Betreiber ist Kempinski. Einen ausführlichen Bericht hält cafe-future.net bereit.

Am vergangenen Wochenende hatte ich das Vergnügen, das Romantikhotel & Gasthaus Rottner in Nürnberg besuchen.

Nun gibt auch der Pariser Gourmet Koch Alain Senderens seine Michelin Sterne zurück. Die Sterne-Kocherei sei zu stressig und rentiere sich nicht, sagt er.

Michelin-Sterne sind heiß begehrt. Gourmet-Restaurants wollen diese kostbaren Auszeichnungen für Haute Cuisine erhaschen. Aber was ist, wenn sie zu einen schweren Bürde und Last werden?