Arschkartenkoch?

Vincent Klink schreibt darüber, inwieweit Restaurantführer und Sterneauszeichnungen Arbeit und Renommeé eines Kochs beeinflussen. Zudem bezeichnet er den Begriff „Sternekoch“ als Unwort, „… von hirnlosen Journalisten kreiiert, um Köche in Schubladen zu schieben…„. Wie soll man... Read more